Чайный сервиз – это посуда, которая должна быть на каждой кухне. Это атрибут домашнего уюта, комфорта и тепла в вашем доме. Эта посуда принесет особую эстетику – чаепитие в кругу семьи, с друзьями, уединенный вечер книгой станут уютнее и теплее. Современные сервизы изготовляются из различных материалов и могут быть разных комплектациях. О том, что необходимо знать при выборе чайного сервиза, а также о том какие нюансы выбора посуды для чаепития есть для людей с разными формами инвалидности, а также о полезных аксессуарах расскажем в нашей статье.
Традиционно в комплект чайного сервиза входит:
- Заварочный чайник;
- Чайные чашки;
- Блюдца;
- Сахарница;
- Молочник.
Стандартным объёмом чашек является от 200 до 250 мл. Чаще всего они имеют форму пиалы, диаметр которой увеличивается снизу вверх. Эта форма обеспечивает быстрое остывание напитка.
Блюдца – это маленькие тарелки с диаметром до 15 см. Назначение этих предметов является предотвращение загрязнение каплями чая одежды и скатерти.
Заварочный чайник рассчитан в среднем на 1 литр. Он может комплектоваться съёмной крышкой, ручкой и небольшой ножкой. Современные модели дополняют ситечком для заваривания внутри. Некоторые модели оснащены специальной подставкой со свечой для поддержания температуры.
Сахарница дополняет сервиз, отводя для нее роль хранения сахарного песка или рафинада. Обычно сахарница оснащена крышкой, двумя ручками, ложечкой или щипцами.
Молочник входит в классический английский сервиз, на случай употребления с чаем молока или сливок. Обычно его объём составляет от 250 до 300 мл.
Кроме этого, чайные сервизы могут дополнятся блюдцами-подносами, на которых удобно сервировать тосты, различные закуски.
В разных странах мира традиции чайных церемоний отличны друг от друга. Поэтому внешний вид и комплектации чайных сервизов различаются между собой. В продаже имеются базовые вариации следующих сервизов:
- Английский сервиз, который олицетворяет традиционный вид чайного сервиза. Традиционно он производится из фарфора, имеет декоративный и изящный вид. Так, при основном белом цвете посуды, английский сервиз украшается позолотой и элегантными рисунками. Фарфоровая посуда в английском стиле остаётся по прежнему актуальной на ровне с современными минималистичными вариантами. Она хороша и при обычном чаепитии и при торжественном поводе.
- Китайский сервиз, который славится аутентичным набором посуды. В китайский сервиз входят миниатюрные чашки-пиалы без ручек, специальная чаша для заваривания (гайвань), кувшин для разливания чая (чахай). Этот сервиз изготавливают из «дышащей» глины. Посуда в китайском стиле оформлена лаконично в природной цветовой гамме и без лишних рисунков, кроме иероглифов. В продвинутых более дорогих наборах также имеются палочки, подносы.
- Японский сервиз – менее популярный чем китайский, но всё же имеющий своих поклонников. Атрибутика японской посуды для чаепития просты и единообразны. В набор посуды входят пиалы, шкатулка для хранения чая (тябако), чайник (тэцубин), общая чаша (тяван), ложка и венчик для размешивания чая. Также как и китайская посуда, японский сервиз изготавливается из глины в натуральной цветовой гамме.
- Турецкий сервиз – который олицетворяет страстную любовь к чаю. В турецкие чайные наборы входят специальные узкие стаканы – армуды (также, бадак или тюльпан). Они изготовлены из стекла и сервируются с блюдцами. В сервизмогут входить ложки с длинной ручкой и подносы для сладостей. Турецкая посуда украшивается золочением,восточными узорами и чеканкой.
Для выбора чайного сервиза советуем обратить внимание на несколько важных характеристик.
Во-первых, необходимо определить нужный Вам размер набора. Традиционно сервизы выпускаются комплектами на 6 и 12 персон. Такое количество подходит для торжества, на котором единый стиль сервиза будет всегда смотреться празднично, и обычного чаепития в кругу семьи. Также в продаже есть и более скромный набор, состоящий из заварочного чайника и двух чашек с блюдцами.
Во-вторых, обратите внимание на саму комплектацию набора. В зависимости от Ваших потребностей можно выбрать сервизы с наиболее разнообразным количества предметов, таких как сахарница, сливочник, десертные тарелки.
В-третьих, очень важно отнестись к выбору материала, из которого изготовлен чайный сервиз.
Так на современном рынке представлены наборы из фарфора, являющейся классикой жанра. Посуда из фарфора, кажется, всегда будет вне времени и моды. Это эстетичный и качественный материал для чаепития. Минусом такого материала является требование к бережному уходу и обязательность ручного мытья.
Также в продаже есть сервизы из фаянса. Такая посуда будет напоминать фарфоровую. Однако изделия из фаянса отличаются большей толщиной стенок, хрупкостью и низкой стоимостью. Набор из такого материала является неплохим вариантом для повседневного использования.
Также хорошим вариантом является керамический сервиз. Посуда из такого материала хорошо держит тепло, и чай на долго остается в ней горячим. Кроме того, керамическая посуда приятна на ощупь, лаконична. Её покрывают специальной глазурью, чтобы она была прочнее и практична. Такой вариант будет наиболее подходящим для людей с проблемами моторики и слабостью рук.
Стоит обратить внимание и на более современный вариант сервиза из стекла. Стеклянная посуда имеет простую форму и, по своему, элегантный вид. Зачастую чашки оснащены двойными стенками, таким образом, позволяя сохранять на большее время тепло чая, не обжигая руки.
Теперь подробнее расскажем о выборе сервиза и адаптации чайной посуды в целом, для людей с разными формами инвалидности.
Для людей, у которых сильный тремор рук лучше выбирать сервиз из ударопрочного стекла, из пластика, и металла. Плюсы этих материалов в их небьющихся свойствах, если чашка случайно упадет, то она не разобьется. Минус чашек из металла в-первую очередь в том, что могут сильно нагреваться ручки чашек, во-вторую очередь, в том, что напитки в такой посуде могут приобретать специфический привкус, в-третьих, довольно сложно найти на рынке интересные варианты чашек и кружек из металла большого объема, чтобы выглядели они симпатично и утонченно.
Хорошим вариантом кружек и чашек для людей с нарушениями координацией движений являются спортивные бутылки-поилки с трубочкой и без, а также термокружки и кружки с присосками.
Сейчас на рынке спорт-продукции представлено огромное количество бутылок для фитнеса, которые различаются по:
- виду материала (толстый пластик, мягкий пластик, силикон, стекло, металл)
- эргономике бутылки (наличие изгибов на бутылке для удобного хвата, нескользящее покрытие,
- наличие ручки или ремешка (надель бутылку на руку, а также позволяет прицепить бутылку к рюкзаку, коляске или сумке, если объем велик для подстаканника или он отсутствует)
- виду крышки
- откидная (можно открыть путем нажатия на кнопку и закрыть прижав крышечку, минус такой крышки в том, что бутылку надо держать вертикально, иначе она может протечь)
- закручивающаяся (такие бутылки открываются путем откручивания крышки. Такой вариант будет более герметичным, но не будет удобен для людей с нарушениями мелкой моторики)
- с трубкой (различаются трубки с клапаном и без. Бутылки с трубкой-клапаном не протекают при наклоне бутылки. Минус такой бутылки в трудности её мытья, трубочку сложно промыть под струёй воды. Обычно такую проблему решают при помощи щеток и разборной трубочки)
- возможности наливания горячих напитков (большая часть бутылок для фитнеса рассчитана на заливания в них холодной воды, но встречаются модели по тиму термосов, куда можно заливать теплые и горячие жидкости)
- размеру носика (встречаются как большие, так и маленькие, подбирать лучше индивидуально)
Термокружки с присосками отличный вариант для людей, которые часто ездят в поездки, ходят на прогулки и просто любят пить горячий чай работая у компьютера, но бояться разлить жидкость. Преимущество таких кружек в стильности, герметичности, удобстве ручки, защите от ожогов. Особенность использования – к присоске нужно привыкнуть, необходимо будет приложить усилия, может не с первого раза получиться отлепить кружку от поверхности.
На фото термокружка от Xiaomi
В случае, если степень потери координации движений у человека не высок, на помощь могут прийти специальные силиконовые коврики с отверстием для кружки. Такой девайс поможет зафиксировать кружку на любой поверхности, например, на подлокотнике дивана или кресла, столе и стуле и поможет избежать ситуаций с ее опрокидыванием.
Для людей с шейными травмами может потребоваться адаптировать имеющиеся в доме кружки, усилив или видоизменив хват. Здесь универсальных решений фактически не существует, поскольку в зависимости от травмы, у человека могут быть разные ограничения движений рук. Подбирать удобный гаджет следует индивидуально. На рынке же существуют разного вида подстаканники, а также ремешки для удобного хвата кружки.
Для людей с ментальными нарушениями основной рекомендацией является выбор однотонного сервиза. Существует ряд исследований, в которых утверждается, что рисунки на посуде могут перезагружать психику человека, из-за чего он будет испытывать дополнительный дискомфорт. Поэтому если у вас в семье живет человек с ментальными нарушениями, можно выбрать английский однотонный сервиз без рисунков, принтов и ярких элементов, приоритет также следует отдавать сервизам где все чашки будут исполнены в одном цвете.
Кроме того, отличным решением для людей с ментальными нарушениями и расстройствами памяти будут чашки меняющие цвет в зависимости от температуры напитка, а также кружки с датчиками температуры.
Для слабовидящих и незрячих людей одна из основных сложностей при использовании привычных чайных сервизов – это наливание горячих жидкостей в чашку. Помочь избежать перелива помогут специальные датчики на кружку, которые начнут пищать при соприкосновении с жидкостью, тем самым просигнализируют, что жидкость находится на оптимальной высоте.
Другие статьи “Особенного ремонта”, который могут помочь в адаптации кухонного пространства для человека с инвалидностью:
Особенный ремонт: разделочные доски
Особенный ремонт: размещение холодильника на кухне
Особенный ремонт: Хранение кухонных ножей
Проект «Особенный ремонт» осуществляется при поддержке гранта Мэра г. Москвы.